Il est des lieux qui semblent avoir été façonnés pour incarner une certaine idée du raffinement français. Le Pigonnet, bastide centenaire nichée dans un écrin de verdure à quelques pas du cours Mirabeau, en fait assurément partie. À Aix-en-Provence, cette adresse mythique, membre de la collection Esprit de France, a fêté son centenaire sous le signe de la renaissance, entre élégance retrouvée et inspiration contemporaine.
Revu par Jacques Garcia, le décor de la réception, du bar et du restaurant conjugue l’âme provençale au luxe discret d’une maison de famille revisitée. Dans les 55 chambres et les suites récemment réinventées par Thibault Picard, les lignes dialoguent avec la lumière du Sud, les volumes s’ouvrent sur les jardins. Les deux villas indépendantes, avec piscines privatives, prolongent cette sensation d’absolu – une parenthèse rêvée pour un séjour entre proches, une retraite inspirée ou un séminaire en équipe.
Le Pigonnet cultive depuis toujours un lien organique avec la création. Écrivains, peintres, musiciens y ont séjourné, y ont aimé, y ont travaillé. Pour leur rendre hommage, un nouveau concept a vu le jour : Les Amis. Plus qu’une offre culinaire, c’est une invitation à partager la Provence en toute liberté, au jardin, en terrasse ou en chambre. En parallèle, La Table du Pigonnet, signée par les Chefs Thierry Balligand et Fabien Torrente, met à l’honneur les saveurs du terroir dans une partition gastronomique élégante. Et au Rose Bar, les cocktails classiques se parent d’audace, dans une ambiance feutrée aux échos de dolce vita.
Le nouveau spa, Folie Verte, s’inscrit dans la continuité des jardins qui l’entourent. Imaginé par Marion Mailaender, cet espace de 350 m² associe soins sur-mesure, rituels holistiques et parcours sensoriel : hammam, sauna, bain, fontaine de glace. Des ateliers (chant, art-thérapie) viennent compléter l’expérience, dans une approche attentive au bien-être autant qu’à l’expression personnelle.
Le Pigonnet n’en fait jamais trop. Face à la montagne Sainte-Victoire, il cultive une certaine idée de la tranquillité, loin des effets de mode, fidèle à ce qui fait la force d’une maison : le temps, le soin du détail et l’attention portée à ce qui compte.
Plus d’information : hotelpigonnet.com
