Diplômé de l’ESCP Business School, Benoît Dadolle débute sa carrière chez Nestlé avant de rejoindre le groupe Bel, où il occupe plusieurs fonctions de direction en France et à l’international, notamment au Moyen-Orient et en Europe du Nord. Depuis 2023, il est directeur général de Bjorg & Compagnie, la division française de grande distribution d’Ecotone, qui rassemble notamment les marques Bjorg, Alter Eco et Clipper.
Alumni de la Convention des entreprises pour le climat (session agri-agro), il défend une transition alimentaire qui conjugue plaisir, qualité nutritionnelle et réduction de l’impact environnemental, en faisant du végétal et du bio des leviers concrets de transformation. Il est lauréat 2026 du palmarès Choiseul « Leadership Engagé », en partenariat avec Les Entreprises s’engagent.
La transition écologique repose autant sur notre capacité à comprendre les enjeux que sur les solutions pour y répondre. Quel rôle l’information peut-elle jouer pour faire évoluer notre rapport à l’environnement et accélérer cette transition ?
On ne peut agir que si l’on comprend l’impact de nos choix. Aujourd’hui, 6 Français sur 10 ne font pas le lien entre leur alimentation et la perte de biodiversité. Pourtant, notre système alimentaire est responsable de 70 % de la perte de biodiversité terrestre, d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre et de 80 % de la déforestation. L’enjeu est donc de rendre ces impacts visibles et compréhensibles, et de montrer concrètement ce que peut changer le choix de produits végétaux, issus de l’agriculture biologique et de pratiques agroécologiques.
Mieux informer, c’est permettre à chacun de comprendre l’impact de son assiette et d’agir à son échelle.
Face à la multiplication des informations sur les enjeux environnementaux, comment Ecotone travaille-t-elle à rendre ces sujets plus accessibles et à donner à chacun les moyens de mieux comprendre les transformations en cours ?
Depuis 2023, le Planet-Score figure sur l’ensemble des emballages Bjorg pour informer sur les enjeux liés au climat, à la biodiversité et aux écosystèmes. Nous participons actuellement à l’expérimentation du coût environnemental des aliments portée par les pouvoirs publics. Et cet été, nous avons voulu aller encore plus directement à la rencontre des consommateurs : nous avons affiché sur notre boisson à l’avoine son empreinte carbone, inférieure de 6 à 5 % à celle du lait demi-écrémé.
L’objectif reste le même : rendre l’information visible et compréhensible pour qu’elle devienne utile au moment du choix.
Mieux informer ne suffit pas toujours à faire évoluer les comportements. Quels leviers vous semblent aujourd’hui les plus efficaces pour transformer la prise de conscience écologique en changements concrets, à l’échelle individuelle comme collective ?
Informer est indispensable mais ne suffit pas : il faut aussi rendre le changement simple et désirable. C’est tout le rôle de Bjorg, avec plus de 30 innovations par an, une présence forte à la télévision en tant que premier investisseur bio, mais aussi une large disponibilité de nos produits, en grande distribution comme dans les hôtels, les gares ou les coffee shops.
Et surtout, nous réconcilions plaisir, santé et environnement : davantage de céréales complètes, moins de sucre, des recettes courtes avec des ingrédients cultivés sans pesticides chimiques de synthèse et une politique de naturalité exigeante avec six fois moins d’additifs que la réglementation.
